スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
ハロウィンとは無縁な我が家もかぼちゃは大好き♪

カラダを温めて疲労回復にも役立つかぼちゃ。

ビタミンCやビタミンE、βカロテンや食物繊維
豊富なので、美肌作りや生活習慣病の予防、
風邪予防にも効果的な野菜
です。


まるごと1ケ買うと日持ちはいいけれど、
使い始めたらなるべくはやく使いきりたいかぼちゃ。


今日はごくごくシンプルにフライパン蒸しで。

ほっくりと甘いかぼちゃはこんな食べ方が
一番おいしいように思います。



『フライパン蒸しかぼちゃ ~おかか醤油~』

★121101フライパン蒸しかぼちゃ~おかか醤油~


【材料 2~3人分】

かぼちゃ・・・・・・240g(正味)
醤油・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・小さじ1
削り節


【作り方】

①かぼちゃはワタを除き、食べやすく切る。

②フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べ
 水100mlを加える。

③フタをして強火にかけ、煮立ったら弱火にして
 8~10分。かぼちゃに竹串がスーっと通るほど
 やわらかくなるまで蒸し煮にする。

④(フタでかぼちゃをおさえながら)余分なお湯を捨て、
 強火で水分を飛ばす。

⑤醤油、ごま油をかぼちゃにたらし、器に盛り、
 削り節をまぶす。




かぼちゃの甘味を生かすべく、
少しのお醤油とごま油だけで風味付け。

煮ものにするときほど醤油も使わないので、
塩分控えたい場合にも◎。

汁が出ないのでお弁当にもOKです。



フライパン蒸しにすれば、
βカロテン豊富な皮までおいしくいただけるのも
嬉しいところ。

バターと塩だけでほっくりとおいしい
こんな食べ方もおすすめです。


*********************************

いつも応援いただきまして、ありがとうございます。
皆さまの応援が日々の更新の励みになっております。




人気ブログランキングへ


ご訪問、ありがとうございます。^^

おきてがみ

スポンサーサイト
緑黄色野菜 | コメント(7) | トラックバック(0)
コメント
No title
masakiさん、こんばんはi-118

わー、かぼちゃメニューi-80
いいですね~^^
ほっこりしていて、寒い日には
気持ちまであったまりそうですね^^
かぼちゃ、大好きです…
見るのも、もちろん食べるのも(笑)

アボカド納豆・薄揚げカリカリ焼き、
ほんと、おつまみに最高ですね!!
うーん、焼きたてのカリカリを
食べたいですi-179

ほうれんそうのコリアンサラダも
ヘルシーでいいですね^^
最近、サラダというとついいろんなものを
ごちゃごちゃ足してしまって、
結局よく分かんない方向に迷走していたので(笑)、
こういうひとつキリッとすじの通った
男前なサラダを目指したいと思いますi-189


あっという間に11月ですね…!
時間の流れの速さに本当にびっくりですi-202

今年もあと2ヶ月、風邪などに気をつけて
元気にお過ごしくださいねi-260
No title
こんにちは~♪

フライパンで…良いですね。^^v
お出汁は無くても醤油とごま油と削り節で美味しいんだぁ♪
塩分カットも嬉しいし、お弁当にも。。。^^v
早速、頂きま~す。*^^*☆
やまねこさんへ
やまねこさん、こんばんは♪
コメントありがとうございます☆

かぼちゃ、煮ものは定番で真っ先に、ですが、
1ケ買ってしまうとけっこうな量があるのですよね~(^^ゞ
いろいろ楽しめていいですけどね♪
ワタシはやまねこさんの”ちょい足しハロウィン”画像が
忘れられませんよ。^m^

そうそう!薄揚げカリカリ焼きは焼きたてが
イチバンです!!

> こういうひとつキリッとすじの通った
> 男前なサラダを目指したいと思いますi-189

やや、そんな筋入りのサラダでもないですが。(^^ゞ
残ったものの組み合わせって話も、、、

お気遣いいただき、ありがとうございます。^^
今のところ大丈夫ですが、気をつけたいと思います。
やまねこさんもちびねこちゃんもご自愛くださいね。
ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、こんにちは~♪
コメントありがとうございます☆

フライパン蒸し、我が家ではかぼちゃや
さつま芋、じゃが芋でも活躍しています。^^
あ、ブロッコリーやアクの少ない野菜も
フライパンでゆでてます。
お湯がはやく沸くのでエコにも♪

こんなシンプルな食べ方、好みがあるかな~と
思いつつ、、、
素材の味が生かされる仕上がりです。(^^ゞ
No title
うわぁー、
これはいいですね。
ちょうどかぼちゃがあるので、
作りたいと思います。
ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

ぜひ作ってみてください~
ちょっとシンプルすぎるのでお口に合うかどうか
わかりませんが。(^^ゞ
なにしろお手軽です。


承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。