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たくさんいただいたぶどう。(品種不明)

121003ぶどう


うちの家族はワタシも含め、種アリぶどうが苦手。

あの種のまわりの酸味がなんとも。。。(・_・;)



なのでぶどうを買うときには
種アリか、ナシかの確認を怠りません。


でもたくさんいただいたぶどうは種アリでした。( ̄∇ ̄;)


どうしよう、、、としばらく考えつつ、
ジュースにすることに(勝手に)決定。

よく水洗いしたのちに、房からはずして
種ごと、皮ごとジューサーへ。

(ジューサーは絞りカスが出てジュースのみ
絞れるタイプのものを使いました。)






121003生ぶどうジュース

大きめ4房のぶどうからたっぷりめの
3人分ジュースのできあがり♪

かなり贅沢~



でもちょっと渋いのです。( ̄∇ ̄;)

まぁこの渋みもポリフェノールと思えば、
我慢できないほどの渋みではないので、
みんな飲み干しましたが。


ポリフェノールとは植物に含まれる色素や
苦味、渋味などの成分。

優れた抗酸化作用によって、カラダの細胞を
サビつかせるもととなる活性酸素の働きを抑える
働きがあります。


つまり生活習慣病予防や
アンチエイジングにも効果的



特にぶどうには種や皮に多くのポリフェノールが
含まれるとのこと。



そうなると毎日いただきたいくらいですが、
そうもいかないので普段は皮ごといただけるぶどうとか、

身近なところでは緑茶や赤ワイン、
なすや大豆製品
などから摂っていきたいもの。



この生ぶどうジュースの渋みも
どこか渋めの赤ワインに似た渋み。(^^ゞ

幸い甘味もあったので、渋み、苦味が苦手な
ムスコもゴクゴク飲んでおりました。


このジュース、このまま冷蔵庫に入れておけば
発酵してそのうちワインになりそうな。。。なるか??



朝から渋いジュースのおかげで
カラダの内側からシャッキリと目覚めました。(苦笑)


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おきてがみ

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スィーツ・おやつ・ドリンク | コメント(4) | トラックバック(0)
コメント
No title
こんばんは~♪

皮も種も…本当の100%果汁だぁ♪^^
美味しそう♪
私は、渋味も苦味も大好きです。^^v

ブドウは、種無しが食べやすくって良いですね。
でも、種無しの筈が、時々種があるとイラッとします。^^;
我が家では、皮ごと食べられるレッドグローブか、種無し巨峰が多いです。^^
凍らせると、これも美味。^^v
ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、こんばんは♪
コメントありがとうございます☆

そうそう、ホンモノ100%ジュースは
やっぱり味が違いますね。^^
渋いけどおいしかったですよ~
渋いの大丈夫なufufuegaoさんにも
気に入っていただけそうです♪

あ~ありますね。種無しのハズがたまに入っているもの。(^^ゞ
う~ん レッドグローブ、皮ごと食べられるのも
おいしいですね♪
あ!凍らせるのね、デラウエアではよくやっていますが、
今の時期のぶどうもシャーベット状になっておいしそう!(^^)!

No title
masakiさん、こんにちはi-179
10月に入って、すっかり秋らしくなってきましたね~

100%ぶどうだけのジュース、健康的で
いいですねえ
朝の目覚めの一杯にぴったりな感じがします^m^
眠っていた身体もスッキリ起きられそうですよね♪


イカじゃがもいいなあ…i-80
そうそう、秋って夕暮れ時がさびしいですよね
温かい料理が恋しくなります^^

まったく同じ気温でも、これから明るくなる朝と、
だんだん暗くなっていく夕方だと、
体感温度もなんとなく夕方のほうが寒く感じるような
気がしますi-201

煮た玉ねぎ、私も大好きです^^
あのクタッとして甘い味わいがおいしいですよねえ

朝晩は肌寒くなってきたので、
寝冷えしないように気をつけてお過ごしくださいねi-260

やまねこさんへ
やまねこさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます☆

ほんと、秋らしい今日この頃。
ワタシの大好きな季節です。^^

生ぶどうジュース。絞りたては
サイコーですよ♪
ちょっと渋いのがまた朝によいかも。(^^ゞ

朝のさわやかな空気もいいけれど、
黄昏時の日が暮れていく寂しさも
なんとなく好きなワタシです。^^

玉ねぎのクタっとした甘さ、
わかっていただけて嬉しいです!(^^)!

あ~、寝冷え(^^ゞ
どうも寝ぞうがあまりよくないようなので
気をつけます。(>_<)

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