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立秋。
とはいってもまだまだ暑い日は続きそうです(・▽・)

今は桃がおいしくて桃、桃、桃、たまにスイカ、な毎日♪

朝にたっぷりのフルーツいただくと
午前中、快腸(=快調)→午後も快適♪な1日が
過ごせます。^^


そろそろ梨も売り場には顔を出しはじめ、
秋の気配もちらほらと!?

おっと、、、その前にぶどうもありました。



さんざん旬のフルーツ話しておいて、
今日はグレープフルーツのデザートレシピ。

ヨーグルトとの組み合わせ。
甘さ控えめで暑いときでも食べやすい仕上がりです。



『グレープフルーツのヨーグルトゼリー』

★120807グレープフルーツのヨーグルトゼリー


【材料(作りやすい分量)】

グレープフルーツ(ホワイト、ルビー)・・・各1ケ
粉ゼラチン・・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・・大さじ2
プレーンヨーグルト・・・約150ml
砂糖・・・・・・・・・・大さじ3


【作り方】


①水にゼラチンを振り入れてふやかし、10分ほどおく。

②グレープフルーツは果肉の部分が見えるほどに
 厚く皮をむき、ボールの上で薄皮部分に包丁を
 入れながら、果肉をほぐす。
 残った薄皮の果汁も絞り、計量カップに入れる。
*カットしている間にも果汁がしたたり落ちるので、ボールの
 上で切ります。(種はなるべく入れないように)
*残った皮、絞りすぎると苦味が出るのでほどほどに。


③②の計量カップにプレーンヨーグルトを入れて
 200mlにしてボールに移し、砂糖を加えて混ぜる。

④①のゼラチンをレンジで溶かし(500w20秒目安)
 ③のボールに入れてよく混ぜる。

⑤④に②のグレープフルーツを加えて混ぜ、
 器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。





グレープフルーツの酸味がそのまま生かされて
ごろごろグレープフルーツの合間に
ヨーグルトゼリーがあるという感じ。

グレープフルーツをハチミツマリネにしておけば
もう少し甘めの仕上がりになります。

が、ワタシはこのくらいの酸味が残っていた方が
フレッシュ感あって好みなので、

スィーツというよりも、朝のフルーツがわりにも
いただきます。


*********************************

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おきてがみ
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スィーツ・おやつ・ドリンク | コメント(8) | トラックバック(0)
コメント
グレープフルーツ美味しそうですね。
ヨーグルトが結構入ってますね。
こんにちは♪
masaki☆さん

こんにちは!
ヨーグルトもゼリーになるんですね♪
毎朝のヨーグルトに変化を加えてもいいですね!

とうもろこし、作りました!
やっと(*^^*ゞ
とうもろこし好きで、いろんなのに使うので、
私好みの味でした\(^▽^)/

じゃがいもで、繋がるんですね^^

masaki☆さん、いつもありがとう(^人^)感謝♪
リンクもありがとうございました!
こんにちは~☆

グレープフルーツ、大好きです。*^^*
これはまた、暑い日でもサッパリと
美味しく頂けそうですね。^^v
勿体ない・・・と搾り過ぎちゃいますが
苦味が出ないように気を付けます。^^ゞ
桃、まだ今年食べてないような…。
梨もいいですね~。

自分のウチで作っていないものは、とんとご無沙汰ですよ。

『ゴロゴロトマトの食べるドレッシングサラダ』
作りました。
オリーブオイルを入れ忘れたのですが、これも結構美味しかったです~。
我が家は今日も明日も、トマトな毎日です。
ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます。

グレープフルーツ、まんまで食べるの飽きた
とき、こんな食べ方しています。
あとはジュレとかね。
ヨーグルトは豆乳ヨーグルトにすることも
ありますよ。^^

あきさんへ
あきさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます☆

ヨーグルト、ゼリーにしてもおいしいです。^^
フルーツともよく合うのでグレープフルーツ以外の
フルーツ入れてもおいしいですね。

とうもろこし、気に入っていただけてよかったです!(^^)!
じゃがいもをつなぎにした料理法、
他にもアレンジできますよ~

あきさん、こちらこそいつもありがとうございます。^^
ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます☆

暑いときにはさっぱりとしたものが
おいしくいただけますね。^^
なるべく果汁を出さずに実をほぐす方法も
ありますが、ゼリーを作るときには
グレープフルーツのおいしいジュースが
いい味出すので敢えて果汁を出す切り方です。

おいしく食べて暑い夏、乗り切りたいですね。!(^^)!

小暮さんへ
小暮さん、コメントありがとうございます☆

おうちでいろいろ作っていると
そちらが優先ですよね。^^
ワタシは枯らすのが得意なので家庭菜園も
ままなりませんが。(^^ゞ

ゴロゴロトマト~
早速作っていただいてありがとうございます♪
トマトな毎日。トマト星人のうちのムスコが
泣いて喜びそうです。^^

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