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柚子の香味豊かなオリーブオイル~♪

120509柚子オイル

mariさんからいただいたまま、
もったいなくてなかなか使えないでおりました。(・▽・)


封を開けると柚子の香りが広がるオイル。


シンプルサラダでいただきました。


120509サラダ菜

新鮮サラダ菜が\50/2玉と激安だったので。( ̄▽ ̄)


サラダ菜は立派な緑黄色野菜の仲間。

カロテンやカリウムが豊富です。



あしらいやサラダの脇役になりがちなサラダ菜
この価格↑であれば堂々とサラダの主役で登場です。( ´艸`)



『サラダ菜のシンプルサラダ ~柚子オリーブオイルで~』

120509サラダ菜のシンプルサラダ


【材料 2~3人分】

サラダ菜・・・・・・・2玉
プチトマト・・・・・・適量

岩塩、柚子オリーブオイル


【作り方】

①サラダ菜は洗って食べやすくちぎり、水気をきる。
 プチトマトはヘタをり、半分に切る。
*サラダ菜はちぎってからざるにあげ、しばらくおくと
 よく水気がきれます。


②ボールに①を入れ、岩塩を少なめにかけ、
 柚子オイルをまわしかけて全体を和える。
 味をみて足りないようであれば岩塩を足して器に盛る。



レシピってほどでもないですが。。。


岩塩はミルで削りたてのものを。

塩とオイルだけのいたってシンプルなサラダですが、
柚子の香りが漂っておいしーーーー◎♪。

サラダ菜はクセがないので、柚子の香りも
引き立ちます。


このオイル、シンプルサラダにはもちろん、
だし醤油とともにお豆腐にかけたり、
塩豆腐にかけたり、お刺身使ったカルパッチョのソースにも。

アボカドやモッツァレラチーズ、
和風な和えもの
にもぴったり☆

塩ポン酢とのドレッシングにもサイコーです!!


mariさん、いつもありがとう!(^^)!


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おきてがみ

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緑黄色野菜 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
柚子オリーブオイル、聞いただけで香りを想像してヨダレが…。

いいオイルは美味しいですしね~。
小暮さんへ
小暮さん、コメントありがとうございます☆

柚子好きならばたまらないオイルです。^m^
このオイルだけで立派なソースになって
しまいますよ♪

そうそう、いいオイルはやっぱりおいしい。
素材の味も引き立ちますね。^^

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