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メリークリスマス♪


三連休中日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

ワタシは連休も出張中です。( ̄∇ ̄;)



特にクリスマス料理、というわけでもないですが、
普段のごはんにも使える一品を。

フライパン蒸しにしたかぼちゃにかけた
マヨソースがちょっと雪っぽい?かな?(かなりゴーイン(^^ゞ)

エビマヨ同様の少し甘めのマヨソース。

コンデンスミルクとマヨネーズを混ぜたものを
かけたかったのですが、

コンデンスミルク、最近買ってないため、
いつも家にある豆乳+ハチミツ
マヨネーズに混ぜました。

甘めの野菜、かぼちゃと甘めのソースがマッチング。

かぼちゃが温かいうちであれば、
ホットサラダ的にいただけます。



『かぼちゃのスィートマヨネーズ掛け』

★111224かぼちゃのスィートマヨネーズ掛け


【材料 3人分】

かぼちゃ・・・・・・・・1/4ケ
水・・・・・・・・・・・100ml

◆ハチミツ・・・・・・・小さじ1
◆豆乳(or牛乳)・・・・小さじ1
◆マヨネーズ・・・・・・大さじ1強


【作り方】

①かぼちゃはワタと種を除き、食べやすく切る。

②フライパンに①のかぼちゃの皮を下にして並べ、
 水を入れてフタをして強火にかける。

③煮立ってきたら弱火にして10分蒸し煮する。
 (かぼちゃに竹串がスーっと刺さるまで)
 水が残っていたらフタでかぼちゃを押さえて水を捨て、
 強火にかけて水分を飛ばし、器に盛る。

④◆を順に混ぜ、③のかぼちゃのかける。


【ひとこと】

☆仕上げにブラックペッパーやピンクペッパーをかけても
 おいしく召し上がれます。

☆かぼちゃは1/2ケ分を一度に蒸し煮にして、
 スープやサラダ、付け合わせなどに使っても。
 



シンプルに、「ほっくりかぼちゃの塩バター」
おすすめです♪
 

皮を下にしてフライパン蒸しにすれば、
皮までやわらかく、かぼちゃそのものの味を
おいしくいただけます。^^


冬至は過ぎてしまいましたが、
この時期に栄養満点のかぼちゃをいただくと、
風邪をひきにくくなる、と昔からいわれております。


シンプルに煮たかぼちゃもいいですが、
たまにはこんな食べ方も目先がかわってよいものです。^^


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おきてがみ



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緑黄色野菜 | コメント(8) | トラックバック(0)
コメント
masaki☆さーん
メリークリスマス!
かぼちゃ♪栄養たっぷり。
風邪もひきにくくなるんですね。
あの、ほっこりした甘さが大好きです。

スィートマヨネーズ
マヨの食べ方がまた増えちゃいます♪
ありがとうございます。

出張中なのですね、
お体無理されてないですか??
あやさんへ
あやさん、メリークリスマス♪

そうそう。かぼちゃは健康とともに
ビタミンたっぷりで美肌にも欠かせない
野菜なのですよ。^^
ほっこりとした甘さ、たまりませんよね♪

マヨラーなワタシです。(^^ゞ
マヨネーズもいろいろ味を変えると
何倍もの楽しみ方ができますね。^^

あ~ん、あやさん。優しいお声掛け、
ありがとうございます~
寒さ厳しい信州にいますが、今のところ大丈夫(*^^)v
あやさんもご自愛くださいね。
メリークリスマス♪
masaki☆さん

メリークリスマス!!
出張中なんですね><
お体大丈夫ですか?

マヨにハチミツを加えるんですね(*^^*)
しっかり覚えました(o^-')b グッ!

よいクリスマスをお過ごし下さい☆。・。・♪^^
好き好き!
カボチャもまだ家にあるし、これならすぐ作れます。
マヨ好きの私はきっと大好きな味ですね!
カボチャのいろんな楽しみ方、ありがとうございます♪

masaki☆さん、出張中なのですね。
寒いでしょうね。風邪ひきませんように!
かぼちゃの新しい食べ方ですね。
ソースが珍しいです。
あきさんへ
あきさん、メリー☆クリスマス♪
遅くなりました~(>_<)

カラダは大丈夫ですよ。(*^^)v
ご心配いただきましてありがとうございます。

マヨとコンデンスミルクがいいコンビなんですが、
コンデンスミルクを常備していないので、
ないときにはハチミツ+豆乳で代用しています。

あきさんもお忙しいと思いますが、
年末、ご自愛くださいね。^^
mariさんへ
mariさん、コメントありがとうございます☆

うふふ~ カラダが喜ぶかぼちゃ♪
飽きないようにいろんな楽しみ方で
いただきたいですね。^^
スィートなマヨとかぼちゃの組み合わせも
なかなかです♪

松本、寒かったですが、完全防備で
風邪ひかずに帰ってきました。(*^^)v
ありがとうございます☆

ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

かぼちゃのホットサラダ、という
感じでしょうか。
スィートなマヨネーズにピリっと
ブラックペッパーもよく合いますよ。^^

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