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冷蔵庫に残った1/2丁の豆腐と半端な野菜。

味噌汁やスープにしてもいいけれど、

なんとなく頭に浮かんだのは・・・お好み焼き


お好み焼きというには、どうよっ、という
つっこみが入りそうなあっけない材料たちですが、

粉も入れずにとりあえずあるものだけで作って
みると。。。


火は通っているものの、とってもやわらかく
それはまるでベジもんじゃ焼きのよう。( ´艸`)


なんでもお好みソースとマヨネーズ、
削り節と青のりをかければお好み焼き味になるように(笑)

これもトッピングでごまかした感は抜けませんが。。。





『もんじゃ焼き的お好み焼き!?』

111223もんじゃ焼き的お好み焼き


【材料 2~3人分】

豆腐・・・・・・・・・・1/2丁
じゃが芋・・・・・・・・1ケ
キャベツ・・・・・・・・大きめの葉2枚

白だし・・・・・・・・・大さじ1/2
サラダ油・・・・・・・・大さじ1

お好みソース、マヨネーズ、削り節、青のり


【作り方】

①豆腐は清潔な布巾かガーゼで絞り、水気をきって
 ボールに入れる。

②①のボールにじゃが芋をすりおろしながら加える。
 白だしも加えてホイッパーでよく混ぜる。

③キャベツは太めの千切りにして②に加える。

④フライパンに油を熱し、③を流し、
 丸く形を整えて強めの弱火で4~5分焼き、裏返す。
 さらに3~4分焼いて器に盛る。
*生地がやわらかく、裏返しにくいので慎重に。
 片面をしっかりと焼いてから裏返します。


⑤お好みソース、マヨネーズ、削り節、青のりを
 お好みでかける。




粉も卵もお肉も入らない”あっさり焼き”なので、

ポン酢おろしなども合いそうです。


コツ、ってほどでもないですが、

豆腐&じゃが芋の記事に白だしで下味つけてます。


あと、裏返しにくい場合には、片面を焼いたら

そのままフライ返しで大きめのお皿に出し、
フライパンをお皿にかぶせてお皿ごとひっくり返すと

やりやすいかもしれません。



これでお腹を満たすことは無理そうですが、

あと一品欲しいというときにはいいかも、です。(^^ゞ



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おきてがみ



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豆類 | コメント(10) | トラックバック(0)
コメント
こんばんは~☆
うんうん、何でもお好みソースとマヨネーズと
削り節と青海苔でお好み焼きになりますね。
返しにくいけれど柔らかい生地が美味しいですね。^^v

先日、とろろとねぎでねぎ焼きを作ったら
生地が柔らかすぎてキレイに返せず
苦し紛れに、もんじゃ風ねぎ焼きにしました。
でも、結果的には、これがなかなか美味しく
クックパッドに載せちゃいました。^^v

豆腐とじゃがいもとキャベツでお好み焼き・・・美味しそう♪^^
あっさりなベジもんじゃ焼き・・・次はこれで頂きま~す。*^^*☆

masaki☆さん、今日もありがとう♪^^
粉が入ると胃もたれしますが、
これはお腹に優しそうですねv-344
masakiちゃん、Mrry X`masイブ~♪
最近お好み焼きの美味しさに目覚めた息子に
喜ばれそうな、お好み焼き!
体にもいいし、何よりヘルシーで減量するには
もってこいなお好み焼きだね^^

今日も格段と冷え込むそうなので風邪に気をつけて
素敵なクリスマスをお過ごしください♪
おお~美味しそうですね!
ソースって本当に食欲そそります!
お昼ごはん何にしようかなぁ~と思ってたことろなのでさっそく冷蔵庫の残り物でお好み焼きにします♪
ありがとうございます♪
お好み焼きのように見えますね。
ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、こんばんは~♪
コメントありがとうございます☆

とろろとねぎ焼きもおいしそうですね。^^
うふふ。もんじゃ焼き的なねぎ焼き、
わかります~^m^今回のレシピもそんな感じですよ♪
お!クックパッドですか。チェックしておきますね。^^

あっさりなお好み焼きもたまにはいいものですね。

今日もありがとうございます~☆
MsToyPooさんへ
MsToyPooさん、コメントありがとうございます☆

粉が入らないとあっさりしていますね♪
卵も入らず、完全にベジーなお好み焼き?ですが。(^^ゞ
とろっとした食感がお嫌いでなければいいかも。
もたれずにいただけますよ。^^
uiちゃんへ
uiちゃん、メリークリスマスイヴ~♪

お!息子ちゃんもお好み焼きのおいしさに
目覚めたのね。(*^_^*)
うんうん。うちのムスコもそのぐらいのときから
お好み焼き大好きっ子になったよ。^m^

粉も卵も入っていないベジーなお好み焼きも
残りもの整理にもいいかも。^^

ほんと、今日は寒かった~
uiちゃんも風邪ひかないようにね。^^
mariさんへ
mariさん、コメントありがとうございます☆

お好みソースの味、大好きなのです。^m^
そうそう。材料はなんでもいいから
冷蔵庫の掃除にもってこいかも。^^
じゃがいもじゃなくても山芋でもいいしね~

こちらこそいつもありがとうございます!
ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

はい!見た目はお好み焼きそのものですよね。(^^ゞ
箸を入れると”まるでもんじゃ”なのですよ。。。

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