スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告

豆乳マヨソース

2011/12/06 Tue 20:00

豆乳ヨーグルトで作るサラダソースをいくつか
ご紹介してきましたが、

今日は豆乳を使ってのサラダソース。


豆乳にお酢を加えるとトロンとする性質
利用しています。



『豆乳マヨソース』

111206豆乳マヨソース


【材料 2~3人分】

豆乳・・・・・・・・・・大さじ2
米酢・・・・・・・・・・大さじ1
フレンチマスタード・・・大さじ1/2
塩、こしょう・・・・・・各少々
EXオリーブオイル・・・・大さじ2


【作り方】

★ボールに材料を上から順に入れ、
 その都度ホイッパーでよく混ぜる。

(瓶などに材料すべてを入れてよく振ってもOK!)


【ひとこと】

☆フレンチマスタード⇒粒マスタードでも。

☆マスタードや塩、オイルの量はお好みで
 加減してくださいませ。
 
☆お好みの味が決まったら、多めに作って
 ディスペンサーに入れて保存すると使いやすいです。
(ただし日持ちしないので早めに使いきってくださいね。)



 
マヨネーズほどドロドロとした仕上がりではないので
「マヨソース」。


フレンチマスタードの黄色が効いて
いかにもマヨネーズっぽい仕上がり。( ´艸`)


フツーのマヨネーズにプレーンヨーグルトや
豆乳ヨーグルトを混ぜたソースもよく作りますが、

仕上がりはそんな感じのサッパリ感。


ほどよくとろみはあるので、野菜には絡みやすいです。


サラダにかけるだけでなく、

コールスローのように和えてしまうタイプのサラダや
フライもののソースとしても
使えます。



*********************************

いつも応援いただきまして、ありがとうございます。
皆さまの応援が日々の更新の励みになっております。




人気ブログランキングへ


ご訪問、ありがとうございます。^^

おきてがみ

スポンサーサイト
豆類 | コメント(9) | トラックバック(0)
コメント
不思議~!
かなり気になります。普段あまり飲まないけど、豆乳が欲しくなりますね。生クリームとかでも作れそうですね。

やってみます!
鍵コメさんへ
鍵コメさ~ん♪
コメントありがとうございます。^^

わ!鍵コメさんも豆乳好きでしたか~
そしたらこのソースもきっと気に入っていただけるのでは、
と思います。

なんだかバタバタしていてなかなかご連絡できずにいますが、
これからもまたよろしくお願いします。
こんなワタシですが。(^^ゞ

最後にすっごい嬉しいメッセージまでいただいて
恐縮とともに飛びあがりたいくらいハッピーに
させていただきました。!(^^)!
ありがとうございます♪
これで今週の忙しさも乗り切れます。^m^

ワタシもまだまだ作りたい料理がたくさんありますので、
楽しんで作っていこうと思います。^^

ひろぼさんへ
ひろぼさん、コメントありがとうございます☆

どうも我が家はマヨネーズの消費量が高いような
気がしていたので、いろいろと試しています。(^^ゞ

豆乳で作るとさっぱりと野菜もおいしくいただけます♪
生クリームで作ったらコクが出そうですね。^^

わ~~masakiさんとってもおいしそう~ヽ(^o^)丿
豆乳マヨソースカフェのようなおしゃれでヘルシー
で素敵なソースですね。

ヘルシーでおいしいのが一番ですもんね。
私マヨネーズ大好きなのでヘルシーだと安心して使えて嬉しいです(^^♪
さすがmasakiさんだわ~!!
これは…我が家の常備品ですぐ作れますね…。

和え物系のサラダ、とりあえず、大根でいってみようかな。v-219
masaki☆さーん
おはようございます。

マヨソース
とろとろ加減出てますね。
マヨラーの私。ココロわしづかみ^^

豆乳にお酢入れるとトロンとするのですね。
なるほどーーー。
こういった知識がとっても嬉しいです。
ぱおさんへ
ぱおさん、コメントありがとうございます☆

マヨネーズ大好きなのでついついイロイロに
使ってしまいがち。(^^ゞ
ちょっとのとろみと黄色っぽい色で
少しマヨネーズに近づいた感じでしょうか。
たまにはこんな”なんちゃってマヨネーズ”も
目先がかわっていいかもしれません。^^

小暮さんへ
小暮さん、コメントありがとうございます☆

大根は水分が多いので、ソースの塩分を少し強めに
するといいかもしれません。
醤油を少し加えても合うかも、です。^^

あやさんへ
あやさん、こんにちは~♪

あ、とろとろ加減、わかっていただけて
嬉しいです♪
あやさんもマヨラーでしたか。^m^
うふふ。一緒ですね。

豆乳+酢のトロン。。。やってみると
なかなかおもしろいですよ。(^_-)-☆

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。