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冷蔵庫の片隅に、小さくなって転がっていた
残りもののキャベツ。

あるとき、コールスローを作ろうと思ったのですが、

にんじんもハムも冷蔵庫には品切れ状態。; ̄ロ ̄)!!


我が家の定番コールスロー⇒⇒⇒


ごはんの時間は迫っているし、あと一品作りたいし、
残ったキャベツも使いきってしまいたいし、、、


幸いヨーグルトはあったので、速効思いつき
で作ったカレー風味のコールスロー


野菜はキャベツだけ

仕上げにドライパセリを適量ふって。。。せめてもの色気!?



これが、、、

家族に妙~~に大ウケ。


カレー味、ってほどのカレー粉の量ではなく、

色はほんのりクリーム色、

味は遠くで、「ん?カレー風味?」という程度の量。


マヨネーズよりプレーンヨーグルトが多く入っているのは
我が家のいつものコールスローと一緒ですが、


ほんの少しのカレー粉で、しかもキャベツだけで、
こんなにウケるとは、、、( ̄▽ ̄;)!!


さっぱりだけどマヨネーズのコクとカレー風味が
よく合うのか、

シャッキリキャベツとの相性がいいのか、、、
なぜか後をひく味。


それからというもの、3日連続で登場しました。w


ヨーグルト、マヨネーズ、カレー粉、といえば
もちろんカレーライスにも合わないワケがありません。

当然『牛すねホロホロカレー』の日にも登場です。



『カレー風味のやみつきコールスロー』
110620カレー風味コールスロー


【材料 2~3人分】

キャベツ・・・・・・・・・200g
◆プレーンヨーグルト・・・大さじ山盛り2
◆マヨネーズ・・・・・・・大さじ2
◆塩・・・・・・・・・・・3つまみ
◆カレー粉・・・・・・・・少々
ドライパセリ


【作り方】

①ボールに◆を混ぜる。
*塩加減は味をみてほどよく。
*カレー粉はソースがほんのりクリーム色になる程度。
 お好きな方は多めに。


②キャベツを千切りにして①に加えて混ぜ、
 器に盛り、ドライパセリをふる。


【ひとこと】

☆カレー風味のマヨネーズヨーグルトソースは
 キャベツの量に対してたっぷりめがおいしいです。

☆分量は目安です。(けっこうテキトーに作っても
 それなりの味に仕上がります。)




いろんな材料並べて、あれこれメニューを考えるのも
楽しいけれど、

こんな風に”思いつき速効メニュー”(しかもカンタン♪)
ウケると、

ちょいとフクザツな気分ではありますが、ま、いっか。。。


当分の間、我が家のヘビロテメニューになりそうです。^^



********************************

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淡色野菜 | コメント(18) | トラックバック(0)
コメント
ちょっと、ピリッと…♪
v-132 カレー粉が食欲をそそるんですね~。
 ターメリックじゃ、黄色いだけだし…
 たくさん食べられそうです。
 ^~^/                        <ののちゃんより>
さすがです
まさか速攻メニューだなんて~~って感じですね^^
色合いもいいし美味しそうです
これからは我が家の定番にもしたいですわ^^

ヨーグルトって毎日冷蔵庫に入ってるのにお料理にはほとんど使ったことありませんでした
また発見!
こんばんは~☆
これはまた簡単な。。。´艸`
それでいて美味しいとは・・・早速作ってみなくては。。。

手の込んだものを作って、喜ばれると作り甲斐がありますが
手の込んだものより、切って混ぜただけのものがうけると
複雑な気持ちになりますね。^^;

でも、喜ばれたのだから・・・いいよね。^^v
キャベツだけで!
キャベツだけで舌の肥えたmasaki☆さんの
ご家族を虜にするとは大したものですv-353

家にあるものだけでできるから、早速真似しようかな〜v-344
キャベツだけで出来るのはありがたいですね。
今度やってみます。
美味しそう。
kitcatさんへ
kitcatさん、コメントありがとうございます☆

ターメリックで少し黄色くするだけでも
カラー効果で違った味に感汁かも。^m^
マヨネーズもヨーグルト加えてさっぱりです♪

すぴかさんへ
すぴかさん、コメントありがとうございます☆

キャベツ、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉。。。
だいたい我が家の冷蔵庫にはいつもあるものなので
いつでもできそうです。^m^
うちではサラダソースや和えものにもよく
ヨーグルトが登場しますよ♪
ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます☆

ほんと、切って混ぜてるだけです。^m^
うふふ。ufufuegaoさんがおっしゃるように、
簡単で喜ばれたのだからよしとします。(^^ゞ
ただ、あんまりヘビロテだと飽きられる可能性も
あるので、また食べたい、ぐらいの頻度にしておこうかと
思います。(^^ゞ

そらママさんへ
そらママさん、コメントありがとうございます☆

家族は舌が肥えてるってほどでもないですが(^^ゞ
毎日同じものを食べていると似たような味覚に
なってくるかもしれませんね。
ヨーグルトがお嫌いでなければOKなコールスローかと
思います♪
ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

基本はキャベツだけ、ですが、これをベースに
他の野菜も組み合わせれば立派な(?)サラダに
なるかと思います。(^^ゞ
マヨ+ヨーグルトもアレンジ次第でまだまだ
広がりそう♪
コメントありがとうございます。すごくやりたい気持ちはあるのですが、やるとなると結構大変になるかもなので、できるかなあと考え中です。でもやっぱやりたい><カレー風味のコールスロー!いろも綺麗ですし、美味しそう♪すぐにこんな素敵なアイデアが思いつくなんて尊敬><
あははっ!速攻メニューがウケると複雑な気分分かります(笑)。でも料理はシンプルが一番ですよね~。

カレー粉ってほんと便利ですよね。私もから揚げの下味から炒めもの隠し味までほんのチョッと(耳かき1杯ぐらい)入れるの大好きです。味に深みが出るから不思議です。

コールスローも美味しいそうですね。やってみま~す。
ちびむすびさんへ
ちびむすびさん、コメントありがとうございます☆

やりたいときがやりどき♪
どうぞ楽しんでできますように。^^

もう頭がコールスローになっていたので、
目に入ったカレー粉を入れた、という感じです。(^^ゞ

ひろぼさんへ
ひろぼさん、コメントありがとうございます☆

思いっきりカレー味になるカレー粉使いは
実はあまり得意ではないですが、隠し味には
サイコーですね。^^
これから暑くなる季節にも活躍しそうです♪

うわ~以前のコールスローも我が家でも定番になってますが、これも美味しそう!

キャベツだけって嬉しすぎ~♪

コールスローって言えば、masaki☆さんのブログを知ったのはぴよこさんがmasaki☆さんのコールスローを記事にしてくれたのがきっかけでした。
だから私にとってコールスローはかけがえのないメニューなんです~今晩もコールスロ~~♪
mariさんへ
mariさん、コメントありがとうございます☆

あは。キャベツだけしかなかったの。(^^ゞ
思いつきメニューでもたまには
当たりがあるもの♪

そうですよね~。ぴよこさんがコールスローを
紹介してくださったのがmariさんとの出愛のきっかけ。^^
私もコールスローを作るたびにぴよこさんと
mariさんの顔が想い浮かびます。^^
まさきさん。
こんばんは。

このコールスロー作り、UPしました。
見た目は全然違うかな(笑)
ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

わ~!またまた作っていただいたうえに
アップしていただいたなんて感激です。!(^^)!

いつもありがとうございます♪

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