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即席!梅干ぞうすい

2011/05/28 Sat 20:00

とろろ昆布と梅干し、じゃこなどを入れて熱湯を注ぐだけの
簡単なお吸い物。

我が家ではたまに登場する汁物のひとつです。


本日の「雑炊」。
そこにごはん入れただけの簡単なものです。( ̄∇ ̄;)


ちょっと食欲ないときのひとりごはんや、

飲んで帰ってきたときのお父さんのお茶漬け代わりに、

また、うちでは、時々朝ごはんとしてもいただきます。


材料は常に家にあるものばかり。
(万能ねぎはテラスの植木鉢にて土保存です。)

サラサラっと食べやすいので、これから暑くなってくる
ときの簡単ひとりランチのときにもお手軽です。


レシピってほどでもないですが、何かのご参考になれば幸いです。



『即席!梅干ぞうすい』
110514即席!梅干ぞうすい


【材料 1人分】

ごはん・・・・・・・茶碗1杯分
薄口醤油・・・・・・小さじ1
梅干し・・・・・・・1ケ

◆とろろこんぶ・・・・適量(多め)
◆削り節・・・・・・・適量(多め)
◆万能ねぎ
◆ちぎりのり
◆わさび

熱湯


【作り方】

※小鍋にお湯を沸かしておく。

①梅干しは種を除き、包丁でたたく。
*まな板の上に牛乳パックをカットしたものをのせてたたくと
 まな板を洗わなくて次の作業ができますよ。


②丼or大きめのお椀などにごはんを盛り、
 薄口用油をまわしかけ、①の梅干と◆をのせ、熱湯を7分目ほどかける。

すべてをよーく混ぜて召し上がれ~


【ひとこと】

★しらす干しやじゃこがあれば加えるとさらにいいダシに!




ポイントは、

☆とろろ昆布と削り節多め。(よいダシがここから出ます。)

☆ごはんはあくまでお茶碗一杯分。(お湯かけてふやけて増えます。)

☆お湯は多く入れすぎない。(味が薄まり、塩分を加えたくなるので、
 塩分過多になりがちです。)

☆わさびはよく溶かさないと鼻にきます。(経験済( ̄∇ ̄;) )




今回、冷凍ごはん(押し麦入り)をレンチンして使いました。

冷凍ごはんを使う場合にも、しっかり温めてから熱湯かけます。
でないと冷めやすいので。


押し麦入っているとプチプチ食感も楽しめますよ。


お茶漬け風のこんな即席雑炊。

サラサラいただけるので、よく噛まないで食べがちに。

なので常食としてはあまりおすすめできませんが、

たまにはこんなごはんもいいものです。

(朝ごはんやランチでいただく場合には
コレに野菜ジュースやヨーグルトをプラスすると
栄養的にもGoodです◎)


********************************

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ごはん、餅 | コメント(14) | トラックバック(0)
コメント
うわ~とっても簡単だけどめっちゃ美味しそうです~♪
本当にいいですね、これ!
食材もヘルシーなものばかりだし、食欲のないときにも負担なく食べれそう。
さっそく朝ごはんにしてみようっと♪
masakiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

雑炊~
身体に優しいねー!!
梅のさっぱりとしたお味で
おいしそう~!!

押し麦ご飯、
わが家でも時々炊きます。
身体にいいよね~^^
こんにちは~☆
食欲の無い時でもサラサラ~ッと頂けそうですね。^^v
でも気を付けないとサラサラ~っと頂き過ぎるので
よ~く噛むようにしないとね。*^^*

わさびがツ~ンと鼻に来たら
鼻からスゥ~って吸って、口からフゥ~って吐くと
すぐに治まりますよぉ。^^v
って、ご存知かもしれませんが。。。´艸`
お酒のあとに
お酒のあと「ちょっとひとくち」食べたいときによさそうですねv-353
手軽に食べれるものっていいですね。
すごくいいアイデアだと思います。

だしが出るものがいっぱい入って美味しそう
ちょっと疲れてるときなんかにささっと作れていいですね
mariさんへ
mariさん、コメントありがとうございます♪

たまにはね~こんなのも。(^^ゞ
ごはん作る元気のないとき、食欲のないときにも
案外おいしくいただけます☆


ufufuegaoさんへ
ufufuegaoさん、コメントありがとうございます♪

こんな私でも時々食欲ないときがあったりして(^^ゞ
そうそう。噛まずに食べてしまいがちなんですよね。

> わさびがツ~ンと鼻に来たら
> 鼻からスゥ~って吸って、口からフゥ~って吐くと
> すぐに治まりますよぉ。^^v

わ~!知りませんでした。^^
こんどそうなったときにはやってみます!
(時々やってしまうんで(^^ゞ)
ありがとうございます☆
そらママさんへ
そらママさん、コメントありがとうございます☆

お酒のあと、昔はラーメンだったのですがw
今はもうラーメン重く。。。
サラっといただけるお茶漬けやこんな雑炊っぽいものが
おいしく感じます。^^

ぴよこさんへ
ぴよこさん、コメントありがとうございます☆

食欲なくても食べるのであれば
おいしいものをいただきたいという卑しい根性(笑)
のっけるだけです(^^ゞ
ペガサスママさんへ
ペガサスママさん、コメントありがとうございます☆

うちにあるもののっけただけです。(^^ゞ
とろろ昆布や削り節などはイイ味出してくれて
保存もきくので重宝ですね。^^
カレーライスの翌朝に実行したいレシピです。
カレーって食べ過ぎるし、これだとさっぱりしてそう…。
小暮さんへ
小暮さん、コメントありがとうございます☆

そうですね~ カレーだとごはんもいつもより
多く食べてしまいがちですものね。
うちはムスコが朝茶漬け食べたい!ってときが
たまにあるので、そんなときにも登場しています。^^
ちるちるちゃんへ
ちるちるちゃん、お返事が遅くなってしまって
ごめんね(>_<)

コメントありがとう☆

お鍋のあとの雑炊のおいしさっていうわけには
いかないけど、チャチャっとごはんのときには
こんな雑炊(もどき)もいいかな~と思って(^^ゞ
押し麦のプチプチ感もおいしいね♪


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