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お盆休み真っ盛りの方も多いですね。
楽しんでますか~?^^

でもこの時期だからこそ忙しい、という職種も
ありますものね。

お仕事の方、お疲れさまです。

そして日本全国のお母さん、コドモの夏休み、長いですね。
あと20日もあるわ~( ̄∇ ̄;)


そんな中、ワタクシも細々と仕事です。

昨日は都内の居酒屋へ視察に。。。


アボカドーフ

250円均一の居酒屋さん。

300円均一、270円均一などなど均一居酒屋が
増えているなかで、ドリンクもフードもすべて250円!

でもでも、ビールはフツーに中ジョッキの量はあり、
フードもポーション小さいと思いきや、

量も味もそこそこ。

2人で食べて飲んで2500円!
すごっ。安っ。

どうなっていくのでしょうか、居酒屋業界ヽ( ̄▽ ̄)ノ



さてさて今日は、、、海に山にお出掛けでお疲れの方も
多いかと思いますが、

日焼けなどでお肌の調子、気になっていませんか?

汗をかくことは新陳代謝の意味でもとってもいいけれど、
紫外線は、やはり大敵。


普段からバランスよい栄養素を摂ることは必須でありますが、
日焼けあとには特に美肌によい栄養素をおいしくいただきたいもの。


今日は簡単にできるお豆腐(?)を。


女性に嬉しい栄養素がいっぱいの豆乳とアボカドを
ゼラチンで固めました。

ミキサーで撹拌することで、空気が入り、仕上がりは
ふんわりムース仕立て。

わさびとだし醤油で和風にいただきます♪


『ムース仕立てのアボカドーフ』
アボカドーフ★


【材料 4~6人分】

アボカド・・・・・・・1ケ
豆乳・・・・・・・・・1カップ(200ml)

粉ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ2

わさび、きざみのり、
だし醤油


【作り方】

①粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

②アボカドは半分にカットして種と皮を除き、ざく切り。
 豆乳と一緒にミキサーに入れて撹拌する。
 (しっかり液体になるまで20秒くらい)

③①をレンジで溶かす。(900w 10~20秒目安)

④②に③を加えて混ぜる程度に撹拌する。

⑤小鉢やタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で3時間以上、
 しっかり固まるまで冷やし固める。

⑥器に入れ(小鉢の場合はそのままでも)わさびときざみのりを
 トッピング。だし醤油をかける。


【ひとこと】

☆アボカドは熟したものを!
 黒っぽいチョコレート色になって手で持ったときに
 少し弾力があるものが食べごろです。

☆作ってから1日以上冷蔵庫に入れたままだとアボカドの色が
 黒っぽく変色してきてしまいます。(味に変化はないけれど)
 作ったその日のうちにどうぞ~。



【アレンジ】

★シンプルにオリーブオイルと岩塩でいただくのも
 おいしい(かも)。

★メイプルシロップやハチミツを撹拌のときに少し加えれば
 美肌ヘルスィーデザートに!
 黒みつをかけてもイケますょ。



アボカドに多く含まれる脂肪分、オレイン酸のオメガ9という
良質な油が約7割。肌をふっくらとやわらかくするのに役立つとのこと。

アボカドにはこのほかにも
コレステロールの低下に役立つリノール酸、リノレン酸、

果物には珍しく豊富に含まれるたん白質

血行を促進して冷え性の改善や肌の透明感、髪のツヤにも関わるビタミンE

エネルギー代謝を促進するビタミンB1、B2

貧血予防に役立つ鉄分

むくみ防止カリウム

さらには生で食べることによって、食べ物の消化、代謝、
解毒に働く
酵素も含みます。

また、強い抗酸化作用を持つグルタチオン


などなど、さまざまな女性に嬉しい栄養素を含みます。

さすが!ギネスも認定する世界一栄養価の高い果物と
いわれるだけはありますね。^^


そして豆乳にも美肌作りに欠かせない成分がたっくさん♪

女性ホルモンに似た働きをもつ大豆イソフラボン
肌にハリを与えます。

サポニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一種ですので、
紫外線や乾燥などから肌を守ってくれます

そのほかにもビタミンEや食物繊維、ミネラル成分
ぎっしりと。
(スイマセン。全部詳細書こうかとも思いましたが、ちょっと手が疲れてきました。。。( ̄∇ ̄;) )


わさびとだし醤油の風味でアボカドの青臭さや
豆乳の豆臭さが抑えられますので、とっても食べやすい前菜に。

冷奴の代わりって感じでいただけますょ。

我が家では男性陣にも好評でした♪



紫外線を浴びてしまった肌には
カラダの内側からのお肌ケアも忘れずに。


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