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今日はシリット社「ニューシングルセット」を使った鶏肉料理♪

フライパンひとつで野菜と肉の同時調理ができて
しかも時短

オイルは仕上げに風味付けのごま油を少しだけだから
カロリーオフ

オイルが少なめのささみ料理ではありますが、
短時間の蒸し焼きと、○○を使って舌触りよく、
とっても食べやすく仕上がりました♪


夏バテで食欲のないときにも食べやすい
さっぱりとしたショウガ風味ですので、

エアコンや冷たいものの飲みすぎなどで
カラダが冷えてしまっている方にもうれしい
カラダを温める料理でもあります。


「ソルティジンジャーチキン」なぁんて
かっこいいネーミングにしましたが、
要は「ささみと野菜の塩&しょうが蒸し」であります。( ̄∇ ̄;) へへ


『ソルティジンジャーチキン』
ソルティジンジャーチキン④


【材料 3人分】

鶏ささみ・・・・・・・4本(筋なし)
◆塩・・・・・・・・・小さじ1/3
◆こしょう・・・・・・少々
◆おろししょうが・・・1/2かけ分
◆酒・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・適量

もやし・・・・・・・・1/2袋
しめじ・・・・・・・・1/2袋
赤パプリカ・・・・・・1/4ケ
ピーマン・・・・・・・2ケ
■塩、こしょう・・・・各少々
■酒・・・・・・・・・大さじ1

<塩ポンダレ>
□おろししょうが・・・1/2かけ分
□塩ポン酢・・・・・・大さじ2
□ごま油・・・・・・・大さじ1/2


【作り方】

①ささみはキッチンペーパーで水気をふきとり、
 食べやすい大きさのそぎ切りにしてボールに入れる。
 ◆を加えてよくもみこむ。

 塩ポンダレの材料を混ぜ合わせておく。

②しめじは石づきを除いてほぐす。
 赤パプリカ、ピーマンは3~5㎜幅の斜め切りにする

③フライパンにもやしを敷きつめ、しめじと赤パプリカをのせ、
 全体に■をふりかける。

*ピーマンは色が悪くなるのでここでは加えません。

④①のささみに片栗粉をまぶし、③の上に重ならないように
 並べる。


ソルティジンジャーチキン①


⑤フタをして強火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして5分

ソルティジンジャーチキン②


⑥ピーマンをささみの上にのせて再びフタをして
 弱火で2分

⑦器に盛り、①の塩ポンダレをかける。


【ひとこと】

☆ささみのパサつき防止に使ったものは「片栗粉」
 仕上がりがツルンと口当たりよくなります。

☆ささみにしっかり下味をつけておくのも
 旨さの秘訣。



火にかける時間が10分以内で主菜ができあがるのは
嬉しい~♪ヽ( ̄▽ ̄)ノ

暑いときはなるべく火をつけている時間も短くしたいもの。

帰りが遅くなってしまってはやくごはんにしなきゃ~!
ってときにも助かります。


野菜もたっぷり同時調理ができるので、
あとはお浸しや浅漬けがあれば十分な夕ご飯。


【ヘルシーポイント】

★オイルは風味付け程度のごま油のみ。
 野菜とささみでカロリーオフのボリューム主菜です。




シリット社「ニューシングルセット」
少ない水分で蒸し煮することが可能なので、
野菜や肉の本来の旨味を引き出します。


ゆで汁や煮汁に栄養分が流れ出ることもないので、
大地の恵みを余すことなくいただけるのもありがたい。


火が強めだと野菜がこげつくことがあるので、
フツフツしてからはできるだけ火は弱くすることがポイント。

厚みのある鋼板は優れた保温力があるので、
余熱効果が高く、調理時間も短縮できます。



★シリット社体験イベントの記事は⇒⇒⇒こちら

★ニューシングルセットを使った「エンジェルプリン」レシピは
 ⇒⇒⇒こちら

★シリット社⇒⇒⇒こちら

★ガラス蓋付ニューシングルセット⇒⇒⇒こちら

★体験イベント会場の素敵な料理サロン「ソリッソ」⇒⇒⇒こちら



体験イベントでご一緒させていただいたブロガーの皆さまも
続々とニューシングルセットモニター記事をアップされています♪

『happy rainbow』gorontaさん

『クモノイト食堂』nicoさん

『ゆっくりBakingな暮らし』ミシューママさん

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『おうちで乾杯♪』ぴくるすさん

『***美味しい生活~A・Y Style***』ゆりさん

『☆☆涼子のHappy Time☆☆』涼子さん

『青かっぱのつぶやき』青かっぱさん






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